Torta in tazza senza glutine al microonde: bontà e semplicità in un colpo solo
Facile e veloce per un dolcetto goloso, la torta in tazza senza glutine è ideale per chi ha voglia di dolce e poco tempo, perché cotta al microonde.
Chiamata anche mug cake, questa delizia va lavorata direttamente dentro la tazza in cui andrà cotta, e poiché contiene farina di riso risulta perfetta per chi soffre di intolleranza al glutine. Tra gli ingredienti prevede anche le gocce di cioccolato, ma puo’ essere arricchita altresì con scorze di arancia, limone o altri aromi a piacere. Pronta in 15 minuti, di cui 5 per la cottura, è per quattro persone. Buon lavoro!
Ingredienti:
- 4 tuorli
- 8 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di olio di semi
- 16 cucchiai di latte di riso
- 24 cucchiai di farina di riso
- 4 pizzichi di bicarbonato
- gocce di cioccolato q.b.
* Riso al microonde, il modo più veloce per cucinare i primi piatti *
Esecuzione:
- prendi 4 tazze mug e versa in ognuna un tuorlo e quattro cucchiai di zucchero
- aggiungi il resto degli ingredienti dividendoli in proporzione nelle quattro tazze
- mescola bene aiutandoti con una forchetta per eliminare tutti i grumi
- fai cuocere ciascuna tazza nel microonde alla massima potenza per 2 minuti e mezzo
- togli la mug cake e gustala subito.
NB. Se non hai a disposizione il forno a microonde, puoi comunque preparare la torta in tazza al forno facendola cuocere in forno già caldo a 200 °C per 8 minuti.
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Fonte: PrimoChef dove trovi questa e molte altre delizie da leccarsi i baffi!
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