Sugo crudo di pomodoro, facilissima ricetta senza cottura
Da DonnaGlamour per te la ricetta del sugo crudo di pomodori. Buon lavoro!
Il sugo crudo di pomodoro altro non è che un condimento per pasta che non prevede la cottura. Perfetto per la stagione calda, quando i pomodori sono di stagione, è ottimo per gustare tutto il sapore di questi ortaggi e fare il pieno di vitamine. Le dosi della ricetta sono per 4 persone.
Ingredienti:
- 30 pomodorini rossi di tipo ciliegino
- 80 g di pinoli
- una manciata di capperi
- basilico
- sale q.b.
- olio extra vergine d’oliva
- peperoncino fresco
Esecuzione:
- Lava i pomodorini
- tagliali a metà
- frulla il tutto con un robot da cucina insieme a tutti gli altri ingredienti
- l’olio servirà solo per regolare la consistenza
- Buon appetito!
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