Semplici, buoni e profumati, i muffin all’arancia sono arricchiti con cioccolato fuso alla base, e si differenziano da quelli classici per la preparazione e gli ingredienti dell’impasto. Facili da fare, richiedono 20 minuti di preparazione e 30 di cottura. Le dosi sono per 4 persone. Buon lavoro!

Ingredienti:

Esecuzione:

lava l’arancia, grattugia la scorza e spremi il succo
metti il burro in un pentolino e fai sciogliere a bagnomaria
quando sarà completamente fuso, spegni il fuoco e lascia intiepidire
versa zucchero, farina, lievito e sale in una terrina, mescola bene e poi unisci l’uovo, il burro, il succo e la scorza dell’arancia
mesci per bene in modo da ottenere un impasto omogeneo
distribuisci l’impasto così ottenuto all’interno di pirottini per muffin riempiendoli per 3/4
inforna in forno già caldo a 170°C per 30/40 minuti
a cottura ultimata togli dal forno e lascia raffreddare su una gratella
fai fondere il cioccolato fondente a bagnomaria
passa la superficie dei dolcetti nel cioccolato fuso e adagiali su un piatto per farlo raffreddare prima di servire
conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico
buon appetito!

Ricetta originale presa da: PrimoChef

Deliziosi muffin all’arancia con base di cioccolato fondente