Che dire del tiramisu lampone e pistacchi? Che è consigliato per tutta la famiglia, facile e pronto in soli 30 minuti
Le dosi della ricetta sono per 6 persone. Al lavoro dunque!
Ingredienti:
- 500 ml di panna da montare
- 300 grammi di granella di pistacchi non salata
- 500 grammi di mascarpone
- 400 grammi di savoiardi
- caffè amaro
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 fialetta di aroma al rum
Esecuzione:
- almeno 15 minuti prima, tira fuori dal frigo il mascarpone
- in una ciotola capiente versa la panna, aggiungi lo zucchero e monta a neve fermissima
- prendi un’altra ciotola e lavoraci il mascarpone fino a renderlo cremoso
- aggiungi la panna montata e amalgama bene i composti con un mestolo di legno
- prendi 150 grammi di granella di pistacchi e uniscila mescolando bene
- riponi nel frigorifero per qualche minuto
- unisci al caffè la fialetta di aroma al rum
- in una pirofila rettangolare componi il primo strato di biscotti bagnando i savoiardi nel caffè aromatizzato
- versa parte della crema al pistacchio e livella bene
- ricopri con parte della granella avanzata
- continua così fino a termine ingredienti
- spolverizza la granella di pistacchio rimanente sopra l’ultimo strato
- aggiungi qualche lampone al naturale
- riponi in frigo per almeno 4 ore. Non mi resta che augurarti buon appetito 🙂
Forse t’interessa sapere che il pistacchio:
- E’ prodotto soprattutto in Iran, California e Turchia mentre in Italia viene coltivato in Sicilia dove si trovano i rinomati pistacchi di Bronte (Catania) con tanto di marchio D.O.P.
- È un afrodisiaco naturale in quanto aiuta a contrastare alcuni disturbi sessuali
- Fino agli anni 80 era di colore rosso e lasciava su mani e viso delle macchie simili a quelle delle ciliegie. Si trattava di una speciale colorazione data a quello importato dal Medio Oriente per nascondere le macchie. Ora non è più in commercio.
- Tostato e senza sale aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e a ridurre la pressione arteriosa
E ora, il consueto quiz: “una porzione da 30 grammi di pistacchi fornisce minerali, super nutrienti e oltre 30 vitamine”, è vero o falso? Scrivi la risposta fra i commenti se vuoi un bel premio tutto per te 🐕
Per questa ricetta mi sono ispirata al sito Galbani
