Tiramisù alla zucca in monoporzioni
Completo e bilanciato, il tiramisù alla zucca in monoporzioni è perfetto come dolce di fine pasto, merenda sfiziosa o colazione energetica. Puoi conservarlo in frigo o in congelatore e gustarlo anche nei giorni successivi. Le dosi indicate sono per 1 porzione.
Ingredienti per 1 porzione
- 5 fette biscottate integrali o 6 pavesini (o altro biscotto a piacere)
- 150 g di zucca cotta e frullata
- Cacao amaro q.b.
- 150 g di yogurt greco (2-5% o 0%)
- Dolcificante a piacere (stevia, eritritolo, ecc.)
- Caffè (opzionale, con un goccio di latte)
Esecuzione
- Cuoci la zucca e prepara la purea.
- Unisci la purea di zucca allo yogurt e al dolcificante.
- Prepara un piattino con caffè (e latte, se preferisci).
- Metti un cucchiaino di crema sul fondo di un bicchiere, aggiungi una fetta biscottata/pavesino appena bagnato nel caffè.
- Continua alternando strati di crema e biscotto.
- Termina con crema e una spolverata di cacao.
- Lascia riposare in frigo 6-8 ore prima di gustarlo.
- Conservazione: 3-4 giorni in frigo, fino a 1 mese in congelatore.
Valori nutrizionali per porzione
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Carboidrati | 32 g |
| Proteine | 11 g |
| Grassi | 5 g |
| Fibre | 6 g |
FAQ sul tiramisù alla zucca
Posso sostituire lo yogurt con la ricotta?
Sì, puoi sostituire lo yogurt greco con ricotta magra per un gusto più cremoso.
Serve per forza il caffè?
No, il caffè è opzionale. Puoi bagnare i biscotti anche nel latte o in una bevanda vegetale.
Si può preparare in anticipo?
Sì, anzi è consigliato: il riposo in frigo (6-8 ore) rende il tiramisù più compatto e saporito.
È adatto a chi è a dieta?
Sì, grazie all’uso dello yogurt e dei dolcificanti puoi gustarlo in una versione più leggera, senza sensi di colpa.
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