Torta di zucca, semplice e gustosa, ideale a fine pasto

Ecco un ottimo dessert che farà la felicità di grandi e piccini: la torta di zucca gialla, semplice e al contempo golosissimo

Torta di zucca fatta in casa, facile e golosissimo dessert
Torta di zucca fatta in casa, facile e golosissimo dessert😋<br />Semplice e gustosa, la torta di zucca gialla è ideale per i finepasto, ma è adatta anche per colazione o una merenda sfiziosa, e può essere arricchita con mandorle e amaretti. La facile ricetta richiede 30 minuti di preparazione e 35 di cottura. Buon lavoro!

Ingredienti (per 8 persone):

  • 400 g di polpa di zucca
  • 180 g di zucchero
  • 130 g di farina
  • 100 g di burro
  • 30 g di fecola di patate
  • 3 uova
  • tre tuorli
  • 6 amaretti da sbriciolare
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per decorare

Esecuzione:

  • prendi la zucca, tagliala a pezzetti e falla cuocere in padella aggiungendo qualche noce di burro
  • frullala per ottenere una crema morbida
  • prendi le uova, dividile e sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo
  • aggiungi gli amaretti precedentemente sbriciolati, la farina setacciata, il lievito e il burro fatto sciogliere al microonde
  • monta a neve gli albumi e incorporali alla farcia
  • ora aggiungi la purea di zucca e mescola
  • imburra una tortiera e al suo interno versaci l’impasto della torta
  • cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti e guarnisci con lo zucchero a velo
  • buon appetito!
Dolce di zucca caffè e panna, goloso dessert farcito
Dolce di zucca caffè e panna, goloso dessert farcito

Da PrimoChef

Pubblicato da Prosdocimi

L'autrice del blog é Prosdocimi, cagnolina cinica e mordace. Vive in Abruzzo insieme alla padrona, che tra un sollazzo e l'altro la ingozza di crocchette e cotiche. C'è anche il padrone, naturalmente. Ma lavora tanto e non c'è mai...

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