Se cerchi una sfiziosa e salutare alternativa alle classiche chips di patate, il tofu al microonde fa per te. Facile e leggera ricetta vegana
Ideale per uno sfizioso snack da aperitivo, il tofu al microonde è un piatto alternativo alle solite patatine e pronto in un battibaleno. Le dosi della ricetta sono per 2 persone. Buon lavoro!
Ingredienti
- tofu, 150 grammi
- sale, pepe e paprica dolce qb
- olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai
Materiale occorrente:
- coltello oppure taglia formaggio con il filo
- piatto per il microonde
- carta assorbente
- ciotolina
Dieta del Sedano
Esecuzione
- taglia un panetto di tofu a listarelle sottilissime (per ottenere fettine regolari, è meglio utilizzare un taglia-formaggio con il filo oppure un coltello a lama sottilissima)
- disponile su un foglio di carta assorbente
- copri con un altro foglio e tampona per asciugare il formaggio di soia dal siero in eccesso
- disponi le lamelle di tofu sul piatto girevole del microonde
- aggiungi un pizzico di sale, pepe e paprica (dolce o piccante)
- spennella con dell’olio
- accendi il microonde
- cuoci a 400W per 5 minuti
- rigira le lamelle e cuoci per altri 5 minuti
- ora accendi il grill del microonde e cuoci ancora per altri 7-8 minuti, o finché non risulterà croccante
- volendo, prima della cottura puoi aggiungere dei semi di sesamo o dei semi di chia per conferire un tocco di croccante in più
- togli dal microonde e degusta a piacere
- é possibile cuocere il tofu in forno, a 200°C per circa 20 minuti, avendo cura di accendere il grill gli ultimi 5 minuti di cottura
- buon appetito!
Forse non sai che:
- il tofu al microonde apporta 194 KCal. ogni 100 grammi
- può rientrare nel gruppo degli antipasti, delle pietanze o dei contorni
- ha un apporto energetico medio, fornito principalmente dai lipidi, seguiti dalle proteine e infine dai carboidrati
- gli acidi grassi sono tendenzialmente insaturi, le proteine ad alto valore biologico e i glucidi semplici
- ha colesterolo rilevante e fibre abbondanti
- non è idoneo alla dieta contro il sovrappeso e le malattie del metabolismo. Al contrario, non ha controindicazioni per l’intolleranza al lattosio e la celiachia
- può rientrare nello schema alimentare del vegetariano e del vegano
E ora, il solito e simpatico QUIZ: il tofu è una spezia. Vero o falso? Aspetto la tua risposta per regalarti un bel pensiero personalizzato, qui sul blog 🤗
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