Salame di cioccolato senza uova: dolce fresco e goloso

Dolce fresco e goloso realizzato con biscotti secchi, cioccolato, cacao e nocciole e senza l’aggiunta di uova crude. Facile, richiede 3 ore di preparazione. Buon lavoro!

Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova

Ingredienti per 6/8 persone:

  • 220 g di biscotti secchi
  • 80 g di cioccolato fondente
  • 120 g di burro a temperatura ambiente
  • 80 g di zucchero semolato
  • 35 g di cacao amaro in polvere
  • 70 g di nocciole sgusciate
  • un bicchierino di rum (facoltativo)
  • latte q.b.

Procedimento:

  • in una ciotola capiente sbriciola grossolanamente con le mani i biscotti secchi e aggiungi il cacao
  • unisci lo zucchero e mescola bene
  • aggiungi il cioccolato fuso e il burro morbido a pezzetti
  • amalgama il tutto con le mani sino ad ottenere un composto omogeneo. Unisci anche le nocciole, 2-3 cucchiai di latte e il rum
  • impasta bene il tutto e dagli la forma di un salame lavorando su un piano cosparso di zucchero a velo
  • rotola bene il salame, avvolgilo in carta alluminio e fallo rassodare in frigo per almeno un’ora prima di servirlo
  • puoi arricchirlo anche con pistacchi, noci o mandorle sostituendoli del tutto o in parte ai biscotti e alle nocciole.

    Prima di augurarti buon appetito, il consueto QUIZ: il cioccolato fondente contiene circa 515 calorie ogni 100 grammi. Vero o falso? Gioca con me e scrivi la risposta fra i commenti! ♥

Fonte: prontointavola

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