Panettone con panna servito in coppette: la cucina del riciclo di zia Lolly

Apri la credenza e dimmi: quanto panettone è avanzato? Tanto, vero? E scommetto che nessun familiare ne vuole più. Niente paura: zia Lolly è qui per aiutarti con una fantastica ricetta facile facile: Panettone con panna, pronto in 20 minuti e antispreco al 100%, da servire in comuni coppette. Vieni con me e ti dico come fare:)

anettone con panna da servire in coppetta: la cucina del riciclo
Panettone con panna da servire in coppetta: la cucina del riciclo

Ingredienti per 4 persone:

  • 12 dischi di panettone (circa 250 gr)
  • latte q.b.
  • 6 tazzine di caffè
  • 200 ml di panna da montare
  • 250 gr di mascarpone
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • gocce di cioccolato
  • bicchieri/coppette in cui servire il dolce

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Preparazione:

  • taglia il panettone a fette orizzontali di circa un cm di spessore e ricavane 12 dischetti dello stesso diametro del fondo dei bicchieri
  • monta la panna e amalgamala col mascarpone e 3 cucchiai di zucchero; lascia riposare in frigo
  • mescola il caffè con il latte, schiarendolo a tuo piacimento
  • inzuppa un disco di panettone nel latte e caffè e sistemalo sul fondo del bicchiere
  • unisci qualche cucchiaio di panna al mascarpone e procedi in questo modo fino a riempire tutto il bicchiere
  • termina con lo strato di panna al mascarpone, che fungerà anche da copertura finale del bicchiere
  • guarnisci con gocce di cioccolato e lascia riposare in frigo per circa 2 ore
  • prima di servire finisci di riempire le coppette con la panna e decora con le gocce di cioccolato. Buon appetito!

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Pubblicato da Prosdocimi

L'autrice del blog é Prosdocimi, cagnolina cinica e mordace. Vive in Abruzzo insieme alla padrona, che tra un sollazzo e l'altro la ingozza di crocchette e cotiche. C'è anche il padrone, naturalmente. Ma lavora tanto e non c'è mai...

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