Come ti cucino un pasticcio di patate al microonde

Conosci la patata, tubero importato dal Perù, vittima di esorcismi e condanne al rogo per la forma bitorzoluta che ricordava le eruzioni della lebbra? Sai che in Russia la definivano “frutto del diavolo” perché cresceva sotto terra invece che dai fiori o dai rami degli alberi?

pasticcio di patate
pasticcio di patate al microonde

E sai anche che la patatina fritta fu inventata da un cuoco di New York perché un cliente si lamentava del contorno, consistente in patate a suo dire troppo spesse, e che per ripicca lo chef le affettò sottilmente e le frisse, convinto di indispettire il tale che invece le gradì assai? E sai che la patata è composta per il 79% di acqua e che l’apporto calorico è di circa 90 calorie per 100 grammi?

Se sai tutte queste cose, complimenti… ma per vincere il premio di “Miss Potato” devi essere in grado di realizzare il seguente Pasticcio di patate in 4 mosse, tanto facile quanto buono

Ingredienti:

  • patate
  • formaggi vari
  • uovo (facoltativo)
  • sale

Esecuzione:

1) lava le patate e con la forchetta bucherella la buccia; avvolgile nella carta forno e infilale nel microonde rispettando i tempi di cottura e di riposo previsti

2) una volta cotte, spellale e tagliale a tocchetti o a fette e mettine la metà  in una terrina; aggiungi un pizzico di sale

3) coprile coi formaggi a tocchetti, l’uovo sbattuto (facoltativo) e un altro pizzico di sale

4) fai un altro strato di patate, copri con la carta forno e rimetti nel microonde a media potenza per 5 minuti circa e poi abbassala fino a cottura ultimata.

I tempi di cottura variano a seconda della quantità, ma per non sbagliare fai come me: attieniti fedelmente alle istruzioni e andrà tutto bene. 

          Ora che sai fare il pasticcio di patate in 4 mosse e senza sporcare nulla o quasi, sei la benvenuta nel club di “Miss Potato“, congratulazioni 🙂

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Pubblicato da Prosdocimi

L'autrice del blog é Prosdocimi, cagnolina cinica e mordace. Vive in Abruzzo insieme alla padrona, che tra un sollazzo e l'altro la ingozza di crocchette e cotiche. C'è anche il padrone, naturalmente. Ma lavora tanto e non c'è mai...

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