Mele stregate, i dolcetti magici da preparare per la notte di Halloween, facilissimi da realizzare e da gustare sul bastoncino

Ricetta adatta a tutti, anche ai bambini, per una festa di Halloween al top dell’allegria 🎃
Le dosi sono per 4 porzioni, e il tempo di preparazione si aggira sui 30 minuti circa. Buon lavoro!

Ingredienti:

• 220 grammi di zucchero semolato
• 4 mele verdi o rosse
• 120 grammi di acqua
• 1 cucchiaino di miele
• colorante rosso alimentare (facoltativo)

Esecuzione :

• lava le mele e asciugale bene mantenendo la buccia
• elimina il picciolo e sostituiscilo con degli stecchini di legno per spiedini
• in una pentola dai bordi alti prepara il caramello mettendo insieme acqua, zucchero e miele
• mescola bene gli ingredienti a freddo e poi porta a bollore ma senza mescolare
• quando lo sciroppo bolle, aggiungi il colorante alimentare, sempre senza mescolare
• se hai un termometro per alimenti, controlla quando la temperatura dello sciroppo arriva a 150 gradi, e solo allora immergi le mele una alla volta nel caramello, con lo stecchino
• fai roteare velocemente per ricoprire in maniera uniforme
• ora posa le mele caramellate su un foglio di carta da forno o su una griglia appoggiata su una teglia, per far sì che il caramello in eccesso cada naturalmente
• se non hai il termometro per alimenti, ti basterà immergere le mele dopo qualche minuto che lo sciroppo è arrivato a bollore, assumendo una consistenza più vischiosa e liscia e col colore più scuro ma ancora liquido
• gusta le tue mele stregate una volta raffreddate.
• Buon Halloween!

*Prosdocimi 🐕 e Halloween* esilarante racconto comico

Per la ricetta originale di “Donna.nanopress” CLICCA QUI