Gelato crema e cioccolato, facile e ottimo
Vuoi preparare il gelato in casa in appena tre mosse? Con la ricetta di zia Lolly puoi farlo: garantita e pure gratis
Gelato, gelato, gelato: non a caso fa rima con “palato”, di cui è la delizia. Come dire di no a questa prelibatezza di origini antichissime, addirittura bibliche? Un’antica leggenda, infatti, narra che Isacco offrì ad Abramo latte di capra misto a neve dicendogli: “Mangia e bevi: il sole è ardente e così puoi rinfrescarti”. Dubito che si trattasse di un cono con stracciatella e zuppa inglese, panna e granella di cioccolato sopra, ma posso pensare a latte ghiacciato composto a mò di sorbetto. Sempre secondo la leggenda, persino re Salomone era grande consumatore di bevande ghiacciate, così come Alessandro Magno adorava neve mista a miele e frutta… come dargli torto?
Se non riuscivano i grandi della storia a rinunciare al gelato, perché dovremmo noi comuni mortali, già tanto vessati da grattacapi e beghe quotidiane? E allora, ecco a te la ricetta del gelato alla zia Lolly: ottimo e in sole 3 mosse.
Occorrente:
- 2 rossi d’uovo
- 40 grammi di zucchero
- ¼ di latte
- 1 cucchiaio di glucosio
- 1 bustina di vanillina
Procedimento:
- 1) monta i rossi d’uovo e lo zucchero fino a farne un composto bianco e spumoso
- 2) fai bollire latte e vanillina e versali pianissimo nel composto di cui al punto 1), poi rimetti il tutto sul fuoco per pochi minuti, mescolando e senza farlo bollire
- 3) unisci il glucosio e metti in gelatiera per 20/30 minuti. Infine metti in congelatore e tiralo fuori 1 ora prima di servirlo.
Facilissimo no? E non è finita! Se ti piace il gusto malaga, non devi fare altro che aggiungere uva passa rivitalizzata in acqua calda e poi tenuta nel rhum per alcuni giorni. Se poi ti piace il gusto cioccolato, basterà aggiungere 2 o 3 cucchiai di Nutella et voilà, il gioco è fatto👍
Bene, e ora goditi il tuo bel gelato “biblico”… chiunque l’abbia inventato, e buon appetito!
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