Ibrido tra muffin e la torta classica, le cupcakes mimosa sono un’idea buona e coreografica per colorare la Festa della donna o per fare appetitosi regalini alle amiche

Cupcakes mimosa, facile ricetta che richiede 15 minuti di preparazione e 20 di cottura. Le dosi sono per 6 cupcakes. Buon lavoro!
Ingredienti
-  100 gr di burro
-  100 gr di zucchero
-  2 uova
-  140 gr di farina
-  4 cucchiai di latte
-  1/2 bustina di lievito per dolci
-  1 scorza di limone
-  3 fette di ananas sciroppata
-  200 ml di panna per dolci
Cupcake al cioccolato, vera delizia
Esecuzione
- metti il burro ammorbidito in una ciotola e lavoralo con lo zucchero fino ad ottenere una crema
- aggiungi le uova e la buccia di limone grattugiata continuando a mescolare
- ora metti la farina, il lievito e il latte, e lavora sino ad ottenere un composto omogeneo
- versa l’impasto nei pirottini imburrati e infarinati
- infornare a 180 gradi e cuoci per 15/20 minuti
- prepara la farcia mescolando metà della panna montata con l’ananas
- lascia raffreddare i cupcakes, tagliane la cupola e mettila da parte
- svuota il centro e metti da parte la mollica
- riempi i cupcakes con la crema
- ricopri prima con le calotte e poi con la panna montata
- decora la superficie con le briciole di cupcakes
- guarnisci e servi
- buon appetito 🤗
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Festa delle Donne, Humor & Aforismi con Prosdocimi
Da misya