Ibrido tra muffin e la torta classica, le cupcakes mimosa sono un’idea buona e coreografica per colorare la Festa della donna o per fare appetitosi regalini alle amiche
Cupcakes mimosa, facile ricetta che richiede 15 minuti di preparazione e 20 di cottura. Le dosi sono per 6 cupcakes. Buon lavoro!
Ingredienti
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 140 gr di farina
- 4 cucchiai di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 scorza di limone
- 3 fette di ananas sciroppata
- 200 ml di panna per dolci
Cupcake al cioccolato, vera delizia
Esecuzione
- metti il burro ammorbidito in una ciotola e lavoralo con lo zucchero fino ad ottenere una crema
- aggiungi le uova e la buccia di limone grattugiata continuando a mescolare
- ora metti la farina, il lievito e il latte, e lavora sino ad ottenere un composto omogeneo
- versa l’impasto nei pirottini imburrati e infarinati
- inforna a 180 gradi e cuoci per 15/20 minuti
- prepara la farcia mescolando metà della panna montata con l’ananas
- lascia raffreddare i cupcakes, tagliane la cupola e mettila da parte
- svuota il centro e metti da parte la mollica
- riempi i cupcakes con la crema
- ricopri prima con le calotte e poi con la panna montata
- decora la superficie con le briciole di cupcakes
- guarnisci e servi
- buon appetito 🤗
Non fuggire, golosastra, e rispondi al mio simpatico quiz: la Festa della donna si celebra il 10 marzo di ogni anno. Vero o falso? Gioca con me per vincere un bel premio personale, qui sul post 🎁
Festa delle Donne, Humor & Aforismi con Prosdocimi
Da misya