Cornetti integrali al miele, per una colazione tradizionale e gustosa

Simbolo classico della colazione italiana, i cornetti integrali al miele regalano la giusta carica del mattino, ed essendo in versione light sono perfetti anche per chi è a dieta

Cornetti integrali al miele, per una colazione tradizionale e gustosaIdeali per una colazione ricca ma sana, i cornetti integrali al miele sono di semplice fattura ed essendo in versione light fanno la felicità di tutti, anche di chi è a dieta. La ricetta è per 8 persone e contiene circa 497 calorie a porzione. Buon lavoro!

Ingredienti:

  • 300 g farina manitoba
  • 150 g farina 00
  • 200 g farina di farro
  • 40 g zucchero di canna
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150 g latte
  • 1 bustina di lievito di birra in polvere
  • 150 g burro
  • 2 uova intere
  • q.b. marmellata
  • 1 tuorlo
  • q.b. latte per spennellare

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Esecuzione:

  • metti 150 gr farina 00, 150 gr di latte e la bustina di lievito, fai un composto e mescola bene
  • lascia riposare per circa 30 minuti
  • prendi una bella scodella capiente (se hai la planetaria è ancora meglio) e mettici il composto, aggiungi 2 uova intere, 40 gr di zucchero di canna, l’estratto di vaniglia, il miele, il burro e mesci ben bene
  • aggiungi 300 gr di farina manitoba, 200 gr di farina di farro, e impasta
  • fai lievitare per due ore (puoi metterlo nel forno spento ma con la luce accesa)
  • decorse le due ore, prendi l’impasto e dividilo in due pezzi
  • col mattarello forma una bel disco non troppo sottile, ricava 8 triangoli e nell’estremità larga metti un cucchiaio di marmellata
  • arrotola e spennella
  • adagia i cornetti su carta oleata, sopra la placca
  • lascia riposare ancora per un’ora
  • ora metti i cornetti a cuocere a 180° per circa 20-25 minuti
  • spolvera con lo zucchero a velo
  • buona colazione!

E ora, il consueto QUIZ al quale mi auguro vorrai rispondere: il miele è composto per il 75% da zuccheri semplici, tra i quali spicca il fruttosio. Vero o falso? Scrivi la risposta fra i commenti se vuoi vincere un bel premio personalizzato qui, sul blog. Coraggio, gioca con me!

Saltare i pasti fa bene alla dieta?

Da Melarossa

Pubblicato da Prosdocimi

L'autrice del blog é Prosdocimi, cagnolina cinica e mordace. Vive in Abruzzo insieme alla padrona, che tra un sollazzo e l'altro la ingozza di crocchette e cotiche. C'è anche il padrone, naturalmente. Ma lavora tanto e non c'è mai...

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