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Biscotti ai pop corn, ricetta facilissima

biscotti pop corn

Biscotti ai pop corn: deliziosi dolcetti di facilissima esecuzione. La ricetta, a cura di DolciVeloci richiede 30 minuti di preparazione e dieci di cottura. Le dosi sono per 4 persone. Buon lavoro!

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di mais per pop corn
  • un pizzico di sale
  • 115 g di burro + 1 cucchiaio
  • 40 grammi di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 115 g di zucchero di canna
  • 155 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato per alimenti e 1/2 di aroma alla vaniglia

Esecuzione:

  • Anzitutto prepara i pop corn: fai sciogliere un cucchiaio di burro in una padella dai bordi alti e quando sarà completamente sciolto, aggiungi il mais, copri col coperchio e fa’ cuocere a fiamma medio-bassa. Appena senti che i chicchi di mais iniziano a scoppiare, agita di tanto in tanto la padella cercando di non spostare il coperchio. A cottura ultimata, togli il coperchio e sala.
  • Ora passa alla preparazione dell’impasto e versa le due varietà di zucchero all’interno di una ciotola capiente
  • unisci il burro e mescola fino ad ottenere una crema omogenea
  • aggiungi uovo e aroma alla vaniglia
  • mescola e poi unisci anche il bicarbonato e la farina
  • sbriciola grossolanamente i pop corn e uniscili all’impasto
  • impasta per amalgamarli al meglio
  • con l’aiuto di un cucchiaio o con le mani inumidisci e forma delle palline
  • adagiale su una teglia foderata con carta forno tenendole ben distanziate tra loro
  • metti in forno caldo a 180°C e fai cuocere per una decina di minuti o comunque fino a quando i bordi dei biscotti risulteranno dorati
  • sforna e fai raffreddare.
    Buon appetito!
Facilissima Ricetta Light

Clicca qui per la ricetta originale

Pubblicato da Prosdocimi

L'autrice del blog é Prosdocimi, cagnolina cinica e mordace. Vive in Abruzzo insieme alla padrona, che tra un sollazzo e l'altro la ingozza di crocchette e cotiche. C'è anche il padrone, naturalmente. Ma lavora tanto e non c'è mai...

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