QUIZ SUI CIBI
Se vuoi testare le tue conoscenze su curiosità alimentari internazionali (ad esempio come nascono il ketchup o il croissant, oppure se l’albero di banane è davvero un albero), hai l’occasione di metterti in gioco: rispondi alle domande, controlla le risposte e divertiti!
1) Le arachidi non sono noci. Vero o falso?
2) I croissant vengono dalla Francia?
3) Conosci il significato della parola breakfast?
4) Il ketchup era una medicina. Vero o falso?
5) I crackers hanno i buchi. Ne conosci la ragione?
6) L’albero di banane non è un albero. Cosa è allora?
Risposte:
1) Le arachidi appartengono alla famiglia Leguminosae, la stessa dei piselli, fagioli e lenticchie. Sono pertanto legumi e non noci.
2) Il nome è francese e significa “crescente”, ma i croissant vengono dall’Austria. Furono importati in Francia nella prima metà del 1800 da un ufficiale austriaco.
3) Breakfast significa “rompi il digiuno”, e per la dieta mediterranea prevede: latte, caffè o orzo, oppure il classico tè con poco zucchero; una mela o arancia oppure due kiwi; un po’ di carboidrati integrali come 2 fette di pane integrale con poca marmellata.
4) Nel 19^ secolo, il ketchup era usato come medicina: si pensava infatti che i pomodori curassero malattie come la diarrea, l’ittero e l’indigestione. Era venduto in pillole.
5) I crackers hanno i buchi per evitare la formazione di bolle durante la cottura. I fori permettono al vapore di fuoriuscire, evitando la lievitazione e dando ai crackers la classica forma piatta e croccante. I fori non devono essere né troppo vicini né troppo distanti per evitare dispersione di vapore o la formazione di piccole bolle sulla superficie del cracker.
6) La pianta è chiamata “albero” delle banane, ma tecnicamente è una pianta erbacea in quanto la radice non contiene vero tessuto legnoso. Muore dopo aver prodotto i frutti.
Com’è andata? Sai qualcosa di cibo o sai solo mangiare? In entrambi i casi, mi auguro che ti sarai divertito in mia compagnia e che vorrai continuare a giocare con me al Quiz sulle Calorie CLICCA QUI