Pan di spagna farcito di crema di nocciole (come la Nutella, tanto per dirne una) e ricoperto con una favolosa colata di cioccolato fondente o cioccolato bianco: ecco le praline! Pronte in 30 minuti (più il riposo in frigo), si cuociono in 35 e sono assolutamente irresistibili per grandi e piccini. Buon lavoro!

Ingredienti:

in due ciotole rompi le uova, separa le chiare dagli albumi e monta a neve questi ultimi con un pizzico di sale e metà dello zucchero versato a pioggia
lavora i tuorli con l’altra metà dello zucchero
incorpora delicatamente gli albumi montati ai tuorli e aggiungi a pioggia farina, fecola e infine la vanillina
fodera uno stampo di carta forno e poi metti il pan di Spagna a cuocere a 180 gradi per 35 minuti circa, e quando sarà pronto e raffreddato, sbriciolalo e aggiungici la Nutella
con queste briciole “sporcate” di Nutella forma delle palline e falle rassodare in frigo per 1 ora
fondi il cioccolato a bagnomaria, e con uno stecchino infilza ciascuna pallina nel cioccolato fuso
decora con codette colorate e riponi nuovamente in frigo fino al momento di servire. Buon appetito!

E ora, il consueto QUIZ culinario: il Pan di Spagna si chiama così perché proviene dalla Spagna? Rispondi fra i commenti per giocare con me!♥

Fonte e foto: primochef