Panettone con gelato: gustosa idea per un Natale… al riciclo!

In occasione del Natale, immancabile la ricetta di zia Lolly con l’imperdibile panettone farcito al gelato: una delizia all’insegna del riciclo!

Panettone con gelato: l'ottima cucina... da riciclo!

Panettone con gelato: l’ottima cucina… da riciclo!

      Facile e di sicuro effetto, questo dolce è ideale per riutilizzare il classico panettone avanzato, in genere riciclato e prossimo alla scadenza. Pertanto, bando allo spreco e alla fatica e mettiamoci all’opera!

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 panettone
  • 500 gr di gelato alla crema
  • 125 grammi di ribes rosso
  • Zucchero a velo

Per la bagna:

  • 30 ml acqua
  • 30 ml liquore all’arancia

Preparazione:

  • taglia la base del panettone ricavandone un disco di 1 cm di altezza e mettilo da parte
  • incidi l’interno del panettone ad 1 centimetro e mezzo dal bordo, eliminando poi parte dell’impasto
  • fodera uno stampo da zuccotto con della pellicola trasparente e mettici il panettone facendolo aderire bene alle pareti e al fondo
  • mescola l’acqua col liquore all’arancia e con un pennello bagna l’interno del panettone, poi riempi la cavità col gelato alla crema
  • comprimi bene tutto e ricopri col disco di panettone dopo averlo spennellato di acqua e liquore
  • chiudi con la pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 3 ore. Prima di servire spolvera di zucchero a velo e decora col ribes rosso.

          Buon appetito e non dimenticare le altre ricette di zia Lolly! ♣

Fonte: tremarie

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