Entrati a far parte della tradizione dolciaria italiana a tutti gli effetti, i simpaticissimi muffin a forma di renna sono buoni e belli. Facili da preparare, danno allegria alla tavola delle feste e sono la delizia di grandi e piccini. Buon lavoro!
Ingredienti:
- 200 grammi di farina di grano tenero tipo 00
- 320 grammi di cioccolato fondente
- 200 grammi di zucchero
- 70 grammi di burro
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di vanillina
- ½ busta di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- amaretti qb
- bretzel (dei salatini) qb
- confetti rotondi bianchi qb e rotondi rossi qb
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Esecuzione:
- spezzetta 120 grammi di cioccolato e scioglilo a bagnomaria
- in una ciotola metti la farina, il lievito, lo zucchero, infine vanillina e sale
- sbatti insieme al latte uova e burro
- mescola tutto e successivamente aggiungi il cioccolato fuso continuando a girare
- inserisci il composto nei pirottini (di silicone o di carta) e cuocili in forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti
- togli i muffin dal forno appena pronti, e ricoprili col cioccolato rimasto e fuso
- prima che si indurisca, metti l’amaretto, i confetti bianchi e quelli rossi
- usa il cioccolato come collante e con l’aiuto di uno stuzzicadenti crea delle piccole gocce che formeranno le pupille
- sempre prima che il cioccolato fuso si solidifichi, inserisci anche i bretzel che formeranno le corna delle simpaticissime renne. Buon appetito!
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Fonte: Roba da Donne, dove trovi questa e molte altre fantastiche ricette💓
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