Aperitivi light: le ricette e il valore calorico

Aperitivi light: le ricette e il valore calorico

L’aperitivo rappresenta un’occasione tentatrice che può provocare notevoli squilibri per la dieta . Qui di seguito ti fornisco alcuni suggerimenti per la preparazione di spuntini e stuzzichini a basso valore calorico.
Raccomando comunque una riflessione ovvia👇
Se per esempio un canapè ipocalorico produce solo 40 calorie, 4 canapè dello stesso tipo ne produrranno 160, dato da non trascurare nel calcolo totale delle calorie assunte nel corso di una giornata.
Vista la quantità di cibo ingerita, l’aperitivo non può considerarsi un pasto vero e proprio; ecco perché è difficile calcolare il rapporto dei vari principi alimentari presenti in esso, ed ecco la ragione per cui indicherò soltanto il valore calorico approssimato di canapè, stuzzichini e altre ricette.

aperitivi light, canapè

Canapè

Ingredienti: una fetta di pane fresco o tostato, acciuga e pomodoro.

– Copri il canapè con una fettina di pomodoro e guarnisci con un filetto di acciuga. Calorie circa 40.

Ingredienti: pomodoro, uovo sodo.

– Poni su un canapè una fettina di pomodoro e su di questa una fettina di uovo sodo. Calorie circa 40.

Ingredienti: prosciutto e formaggio.

– Spalma un velo di formaggio tenero come crescenza o robiola sopra un canapè e ricoprilo con una fettina di prosciutto. Calorie circa 45.

Ingredienti: salmone affumicato e limone.

– Stendi su un canapè una fettina di salmone affumicato senza olio e metti sopra un quarto di fettina di limone. Calorie circa 40.

Ingredienti: formaggio fresco e un cetriolo sottaceti.

– Spalma sul pane un velo di formaggio e guarnisci con il cetriolino affettato. Circa 40 calorie.

Ingredienti: un asparago e un’acciuga.

– Spina e lava l’acciuga. Schiacciala e spalmala sul canapè e infine guarnisci con la punta di asparago. Circa 40 calorie.

aperitivi light

Ingredienti: ricotta e ananas.

– Spalma la ricotta su un canapè, spolverizza lievemente di cannella e metti sopra una rondella di ananas. Calorie circa 45.

Stuzzichini

Ingredienti: un piccolo spicchio di pomodoro e un’acciuga.

– Lava l’acciuga e avvolgila intorno allo spicchio di pomodoro. Calorie circa 20.

Ingredienti: barbabietola sottaceto e cetriolino sottaceti.

– Infila in uno stuzzicadenti un pezzetto di barbabietola e un cetriolino sottaceto. Calorie circa 10.

Ingredienti: cipolline e cetriolini sottaceti.

– Infilza con uno stuzzicadenti una cipollina e un cetriolino sottaceto. Calorie circa 10.

Ingredienti: sedano, carota.

– Lava e raschia la carota e il sedano, infilza con uno stuzzicadenti un bastoncino di carota di circa 2 cm e uno di sedano leggermente più corto. Circa 10 calorie.

Cetriolino al prosciutto

Ingredienti: un cetriolino sottaceto, una fetta di prosciutto di York e una falda di peperone rosso.

– Taglia il cetriolino a fettine e infilalo in uno stecchino alternando con pezzetti di prosciutto e di peperone. Le calorie sono circa 40.

aperitivi light

Cetriolino con le alici

Ingredienti: un cetriolino sottaceto e una alice.

– Se l’alice è sottolio, lavala accuratamente. Dividi il cetriolino a metà nel senso della lunghezza e inserisci l’alice tra le due fette. Calorie circa 30.

Prugne e formaggio fresco

Ingredienti: una prugna secca e un cubetto di formaggio fresco.

– Tieni la prugna mezz’ora a bagno in acqua tiepida, togli il nocciolo e farcisci con un cubetto di formaggio fresco o di prosciutto cotto. Le calorie sono circa 45.

Ananas e prosciutto

Ingredienti: una fettina di prosciutto cotto, un pezzettino di ananas e uno stuzzicadenti.

– Avvolgi il pezzetto di ananas con la fettina di prosciutto cotto e infilza il tutto con uno stecchino. Le calorie sono circa 30.

Arancia e formaggio fresco

Ingredienti: uno spicchio di arancia, un cubetto di formaggio fresco e uno stuzzicadenti.

– Togli completamente la pelle a uno spicchio d’arancia e infilalo in uno stecchino insieme a un dadino di formaggio fresco. Calorie circa 15.

Nell’augurarti buon appetito, ti ricordo che lasciarsi andare di tanto in tanto è tollerato, ma senza esagerazioni, d’accordo? Buona dieta😍

Pubblicato da Prosdocimi

L'autrice del blog é Prosdocimi, cagnolina cinica e mordace. Vive in Abruzzo insieme alla padrona, che tra un sollazzo e l'altro la ingozza di crocchette e cotiche. C'è anche il padrone, naturalmente. Ma lavora tanto e non c'è mai...

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